Receita: Barrinhas de Amendoim

Ingredientes:

• 230g amendoim cru
• 150g tâmaras descaroçadas
• 20g cacau em pó
• 1 pitada de sal

Preparação:

1. Começar por torrar os amendoins numa frigideira ou no forno. Demolhar as tâmaras em água quente com café solúvel q.b., durante 15 min.

2. Num processador colocar todos os ingredientes e triturar até formar uma massa consistente. Se necessário juntar um pouco da água de demolha das tâmaras.

3. Numa forma retangular ou quadrada com papel vegetal, dispor a massa e pressionar bem. Juntar alguns amendoins inteiros. Levar ao congelador por pelo menos 2h antes de cortar as barras e saborear.

Bom Apetite!

Nutricionista Carina Lourenço (3525N)